Lassen Sie sich verfuhren!
Von Geschmäckern aus harmonischer Zusammensetzung, bei der jeder Biss ein Glückserlebsis wird.
Sie können Sich entweder ein Festmahl im Restaurant zubereiten lassen, ...oder aber auch einen Gaumenschmeichler mit nach Hause nehmen!
"Mein Ziel ist es gute Erinnerungen zu schaffen"
Odd Ivar Solvold`s brennende Leidenschaft ist kochen!
1997 wurde ihm für seine Leistungen bei der "Bocuse dÒr", der internationalen Meisterschaft Bronze überreicht.
Für den all zu bescheidenen Meisterkoch spielen allerdings Preise und Auszeichnungen keine große Rolle. Für Ihn ist es die Freude am kochen, die Freude seinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bereiten die zählt.
Für ihn ist es wichtig sein Wissen mit anderen zu teilen- kein anderer Koch in Norwegen hatte jemals so dankbare Lehrlinge.
Seine Philosophie ist: wir essen jeden Tag. Doch die meisten Mahlzeiten vergessen wir.
Für ihn ist es wichtig, seinen Gästen ein Geschmackserlebnis zu zubereiten, welches sie nicht so schnell wieder vergessen werden!
Hoher Genuss!
Ein ganzer Abend bei Solvold ist eine Erlebnisreise des Essens uns des Weines. Unser Menu erstellen wir nach den Ingredienzen, welche uns die jeweilige Saison bietet und je nach Bedarf können Sie sich ein vier bis acht Gänge Menu mit passenden Weinen erstellen lassen. Solvold wird zu einem der aller besten Gourmetrestaurants des Landes gezählt und als Restaurant für die ganz großen Anlässe gedacht.
Die Einrichtung im architektonischen Restaurant ist stilvoll, modern und in nordischem Design. Große Fenster lassen die Bäume "in den Raum treten" und durch große Gemälde wird das Restaurant, welches vom Weinkeller mitten im Raum verziert wird zum Leben erweckt.
Die Atmosphäre ist vom Knistern im Kachelofen erfüllt und von ruhiger Eleganz geprägt. Unsere Serviteure stehen Ihren Wünschen vom Beginn bis zum Ende des Abends zu Verfugung. Genießen Sie einen Abend bei Solvold.
Menu Preise
2 Gänge 525;NOK, mit Wein 775;NOK
3 Gänge 599;NOK, mit Wein 949;NOK
4 Gänge 699;NOK, mit Wein 1149;NOK
5 Gänge 799;NOK, mit Wein 1349;NOK
6 Gänge 899;NOK, mit Wein 1549;NOK
7 Gänge 999;NOK, mit Wein 1749;NOK
8 Gänge 1099;NOK, mit Wein 1949;NOK
Brasserie mit gutem Geschmack!
GESCHMACK ist unser Kennzeichen. Bei einer kleinen Mittagspause ist die Stimmung nicht ganz so festlich wie im großen Restaurant, doch der Puls schlägt hoch. Im Sommer ist das Außen Restaurant ein gefragter Treffpunkt. Kaffee und Kuchen, ein Glas Wein mit Snacks, ein kleiner Happen oder eine komplette Mahlzeit. Das Menu und der Geschmack sind variabel- etwas Mittelmeer, vom fernen Osten und ein Stuck Norwegen. Und alles ist vom Meisterkoch etikettiert.
Das Milieu von SMAK ist kleinstädtisch und minimalistisch und das Holzfachwerk in den Wänden verleiht dem Raum eine warme Persönlichkeit. Hier haben wir auch ein kleines Delikatessgeschäft.
Bei SMAK können Sie unsere selbst produzierte und speziell importierte waren erwerben: Essig, Öle, Reis, Pasta, Marmelade und andere Spezialitäten.
Wir verkaufen auch Weinkaraffen, Tisch Zubehör und Kochbucher.
Die Küche kommt zu Ihnen!
Das bedeutet ganz einfach, dass die Küche zu Ihnen kommt! Hier werden Ihren Wünschen fast keine Grenzen gesetzt. Sie können Essen, Köche und Kellner bestellen wohin Sie wollen. Nach Hause, in ein Lokal, raus in die Natur, auf eine Bergspitze...
Sie können an verschiedenen Weinkursen teilnehmen. Von einer leichten Aperitif Geschmacksprobe bis zu einer Kombination aus
Essen und Wein im Restaurant. Sie können auch en einem Kochkurs teilnehmen, bei dem Sie bei der Zubereitung zusehen können oder Sie können an der Zubereitung von Ihrem eigenen Gericht teilnehmen bei welchem Sie sich verschiedene Themen aussuchen können.
Rufen Sie uns einfach an und wir helfen Ihnen bei der Auswahl!